Saltlagen består av 1 liter vatten, 1 dl grovsalt utan jod, 1 matsked socker
Det blev inte sidfläsk som utlovat, det var rea på fläskfile
Nu får fläskfilen suga åt sig saltet i kylen till på fredag .
På min dagliga promenad plockade jag enris, weberspetten kommer hålla filen rak under rökningen.
Nu är det bara att vänta till fredag.
bastu grillkåta,
grillhytte,
grillstuga,
lusthus,
rökning fläskfile,
Kommentera